Toto je hypotetický príklad toho, ako sa stres vo vašom živote môže nahromadiť. Charlie pozostáva z tisícky ľudí, s ktorými som pracoval. Vlastne, Charlie ste možno aj vy. Charlie má úžasnú prácu a to je skvelé, pretože teraz veľa ľudí o svoje miesta prichádza. Charlie sa v práci snaží, aby dokázal, že si ho jeho zamest návateľ dobre vybral a pretože má krásnu šesťmesačnú dcérku. Charlie chce zostať v kondícii.
Úvody nemám rád, pretože nemyslím veľmi lineárne. Celý svet sa snažím vidieť v súvislostiach. Táto vlastnosť je úžasná, ale niekedy, najmä keď mám niečo vysvetľovať, mi spôsobuje problémy. Ak je všetko vzájomne pospájané, kde začať?
Existuje taková spousta úžasných potravin, kolem kterých denně procházíme, aniž bychom věděli, co s nimi, jak si jimi obohatit jídelníček.
Výrobci potravin nám prodávají dobroty, za které by v některých zemích šli do vězení. A pak se nemůžeme divit, že u nás umírá na infarkt a mrtvici jeden z nejvyšších počtů lidí. Nejnovější testy dTestu ukázaly, jak nezdravé jsou některé v ČR prodávané oplatky a hořické trubičky.
Rozhodli ste sa prejsť na zdravú stravu a dať zbohom tučným jedlám a sladkostiam? Dobre robíte, ste na ceste za získaním pevného zdravia. Keď zmeníte jedálniček a zahrniete doň nové potraviny alebo začnete konzumovať väčšie množstvo určitej potraviny ako predtým, môžu vás nemilo prekvapiť negatívne zdravotné účinky na organizmus.
Keď som bol druhák na vysokej škole, kamarát mi dal prečítať xeroxovanú knižočku o surovej strave. Bol to len samizdat, lebo v roku 1990 ešte nebola taká záplava literatúry o zdravom stravovaní ako dnes. Zo dňa na deň som sa stal laktovegánom. Prestal som jesť varené, pečené či inou formou spracované potraviny.
Takhle nás výrobci potravin podvádějí. Přitom jde o zdraví a někdy i o život. Měli byste to vědět. Dodívejte se až do konce. Uvidíte, jak se bránit a co kromě zdravotních komplikací mohou glutamáty způsobovat.
"Postupně jsem sbírala informace, zkoušela různé možnosti léčení, až jsem se dostala k myšlence regenerovat své tělo prostřednictvím té nejzákladnější stravy. Jsem člověk empirický a přistoupila jsem k tomu s tím, že uvidím, jak se bude věc vyvíjet a udělám vlastní závěr."
Raw Katka
Je důležité si uvědomit, že státní výživová doporučení jsou z velké části ovlivněna zemědělskými dotacemi. Nejsou vytvořena na základě vědy o výživě. Zkrátka, důvodem, proč se vám říká, že základem vaší stravy mají být obilniny, je to, že za obilniny jsou farmáři státem placeni. Je jich hodně, a jsou levné, ve srovnání se zdravějšími potravinami jako je zelenina, na kterou je poskytováno málo dotací.
"Věřím, že naše tělo je velmi chytře sestavený organismus s vlastní schopností regenerace. Abychom v něm tuto možnost probudili, je vhodné přejít na tu nejzákladnější stravu, kterou naši předci využívali, než se naučili tepelně upravovat potraviny..."
Raw Katka
