Anglický spisovatel Aldous Huxley kdysi napsal: Lékařská věda dosáhla takového pokroku, že dnes už není nikdo zdráv. Nemohu než souhlasit, přísloví bych ale rozšířila ještě o potravinářský průmysl, protože ten se na našem zdraví negativně podepisuje stejnou, ne-li větší měrou.
Uvedu příklad z klinické praxe MUDr. Olgy Ivanovny Jelisejevové, zkušené lékařky z Moskvy, autorky knihy Rakovina – diagnostika a profylaxe. Obrátila se na ni šedesátiletá žena s tím, že ji všechno bolí a že už nemá sílu žít. Pacientka trpěla migrénami, křečemi, bolestmi v oblasti srdce, jater i slinivky, měla glaukom v oku a vyrážky. Chirurgové jí už stihli vyndat žlučník i slepé střevo a kvůli zánětu mozku brala otupující léky.
